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    凌晨3点,六灌路边摆了5年的小面摊,终于被我找到了!

    发表时间:2019-10-19 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1257

     

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    店里销量最好的就属烩面了,小推车的主人来自东北的姐妹俩小七和小五还特地远赴安徽求师,把这门手艺带回了泉州,可能就是这正宗的味道吸引了无数的吃货吧~

    准备食材的工作则是交给男人处理,小七的丈夫一早就备好晚上需要用的配料,而最精华的牛肉汤底,一天要煮掉20根牛大骨,难怪无数人为它的香味驻足。

    满满当当的十余种配料,5~8元不等,猪肉和牛肉占大多数,除了经典的牛腩牛肚外,猪软骨、罗汉肉也是小店的招牌哦。

    络绎不绝的食客占据了小店,甚至连店门口也都是人,云儿不多说赶紧点上一份牛肉烩面尝尝鲜!

    02/

    “可不敢说是最好吃的烩面…”

    听了朋友的介绍,她信誓旦旦地告诉我,这可是最好吃的烩面!老板却赶紧摆摆手说,我可没有那么狂,你自己试试看,好不好吃你说了算。

    紧实的罗汉肉让人眼前一亮,看起来普通的外貌,却隐藏着别样的风味。浓郁而不失清香的汤底更是点睛之笔,就着韧劲十足的面条吸溜一口,填饱了空虚的肚子。

    云儿就是冲着这个面条而来,它溜进嘴巴的那一刻,我就彻底被征服了!那韧劲在齿间荡漾,也不知是饥饿蒙蔽了我的味觉,还是它的Q弹真是超乎了想象。

    再说这头的牛肉丸,扎实的肉质,咬一口还会爆汁呢,忍不住一口气解决掉五六个!

    牛腩、牛肉块、牛肚……选择还是很多的,云儿都试过了,味道真的在线!不差钱的小伙伴可以试试,这一顿真是吃的云儿荷包空空…

    以挑剔出了名的特工辉辉,竟然一个人解决了一大碗牛肉面!绝无造假,我看着他嗦完的,还有视频为证…

    总的来说

    1.用浓郁的牛肉汤煮的面果然味道最佳,烩面真的很Q,其他类型的面就大同小异了。想要试的小伙伴可以动身了!

    2.其实店里有空调,怕热的小盆友也不用担心了,如果过段时间天气凉了去吃可能更爽哦。

    3.单点面条10元,配料价格随成本调整,可能整体偏贵,但是丰俭由人!

    4.每天营业时间18:00~5:00,夜宵早餐都可以去吃了。

    编辑 | 酒窝

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    ?关上电脑,结束了一天的忙碌,正是饥肠辘辘急需补充体力的时刻。

    前方特工辉辉传来了这样一段视频

    (皿)这深夜放毒来得可真是时候哈…云儿立马赶到现场,是什么美味让如此多人坐在街头吸溜吸溜地嗦着热呼呼的面汤?

    从路边小推车到拥有店面

    这碗牛肉烩面到底值不值得一吃

    云儿现在就告诉你

    前方线报汇总

    店地址:六灌路47号(迎津街中信银行斜对面)

    营业时间:18:00~05:00

    来自哪:店主人找安徽师傅学的手艺

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