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    面对种种问题洋快餐还能吃吗

    发表时间:2019-10-29 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1972

     

    事件重播:最近,湖南省长沙市的食品安全检验检测情况刚刚发布。在不合格名单中,当地媒体在长沙肯德基发现了阿波罗店的辣鸡腿。据报道,长沙市卫生局于8月29日对肯德基辣鸡腿进行了抽样检测,发现大肠菌群含量为230MPN/100g。根据≤30MPN/100g的标准,汉堡超出标准近7倍。

    在这方面,肯德基并未表示将重新检查相关的批次产品,并检查商店的处理方法,而是表示该公司认为检测汉堡的标准是错误的。汉堡不是面包,不能用面包。衡量糕点的标准,并要求卫生局重新考虑。随后,尽管当地卫生局暂时取消了不合格名单,但相关负责人还表示,由于该国没有检测标准的技术水平,现在无法判断该外国快餐汉堡的安全性。据报道,进食大肠菌群过多的食物很容易引起胃肠不适和腹泻等症状。严重的超标可能导致肠道传染病或食物中毒。

    外国快餐不止一次出现问题

    2011年8月,几箱豆奶粉原料堆积在广东肯德基商店外的照片引起了微博的热烈讨论。网友不满意肯德基使用豆浆粉来补充豆浆的方法。 “街上的豆浆仍在煮熟,所以昂贵的豆浆竟然是豆粉!”肯德基(KFC)承认将其豆浆浓缩物或豆浆粉进行了混合,其豆浆广告为“没有现在就进行研磨”。

    肯德基“爷爷”刚发生,麦当劳的“叔叔”被曝光,网民张贴在麦当劳的密云鼓楼餐厅门前曝光,现在包装被损坏,暴露在阳光下,在汉堡包生面包中蒸熟。 8月1日下午,麦当劳(中国)有限公司表示,这批面包已经被处理掉,从未使用过,餐厅也得到了认真的对待。

    今年2月,麦当劳宣布已停止使用一种叫做“粉红肉渣”的原料在美国生产汉堡包。这种“粉红肉残渣”通常以人们不喜欢的肉残渣的形式出售,例如牛头,蹄,牛尾等。尽管已进行了一定程度的消毒,但其细菌含量很高,通常作为猫粮和狗粮出售。麦当劳的“粉红肉渣”在美国被人们称为“必杀药”。作为麦当劳在中国的第三大国际市场,麦当劳的餐厅是否使用这些“粉红色肉”?面对愤怒,即使麦当劳誓言否认,但它并没有奏效。

    面对如此多问题的外国快餐监管机构应得到有效监管

    令人困惑的是,跨国快餐公司的问题一夜之间一直展现出他们的健康和人民友好的形象。

    外国快餐和中餐之间的区别在于,外国快餐强调原材料生产和生产过程的统一,而中国快餐则主要是原材料的随机购买和厨师个人烹饪技术的随意使用。外国快餐进入中国后,中国人急于求成的原因是拥有尝试新事物和体验其他国家饮食文化的因素。部分原因是外国快餐的“原材料和生产技术的统一”决定了食品的质量和食品安全。工业化体系得以保留。与中餐的随意性和烹饪环境相比,外国快餐在大众化背景下具有更多的“自我道德意识”。

    不幸的是,外国快餐的“自我道德意识”尚未在中国宣传。相反,就像中国人批评的中国地方餐饮业一样,网民也报道它是次品,运输有潜在的安全隐患,以及其他与食品有关的不良行为。安全-中国消费者心中固有的优质信用印象已开始放松。

    中国餐饮业的食品安全问题由来已久。如今,外国快餐的联合生产不可避免地导致了“末日情结”。肯德基和麦当劳的问题都是从网民微博的新闻开始的,媒体具有舆论效应。幸运的是,跨国餐饮公司对公共关系危机的理解和处理并没有激发中国消费者的民族激进情绪,但是并不能完全消除对外国快餐质量和安全性的怀疑。在不能有效监督中餐质量安全的制度下,如何有效监督外国快餐的安全?

    目前国内餐饮企业的标准并不缺乏。事实是行政主管不能进行有效的监督。有关政府部门应当进一步完善饮食业的有关规定,要求饮食经营者在经营场所或者菜单上明确标明售卖食品,饮料的原料,产地,数量和生产过程。如果它们是场外生产的,则必须加以说明。为了有效保护消费者的安全权和知情权,也为加强市场监管提供了坚实的基础。当不能保证食品安全时,期望独立的可能性几乎为零。

    “外国快餐”经营者必须严格控制和保护消费者的人身和财产安全。如果出售的食品确实存在质量问题或安全隐患,则应尽快对其进行严格的调查和纠正,并应解决并正确解决消费者的要求。

    对食品安全的监督只能是网民报告监管和新闻广播的暂时效果。外国快餐暴露的问题以及中国食品和饮料的食品安全都需要政府加强监管。无论本地餐饮企业在何时都可以完成?还是跨国餐饮企业没有胆量去触犯法律的底线,以得出结论,中国餐饮业监管体系得到了很好的评估。

    肯德基|麦当劳|快餐

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