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    世界美食盛宴启幕:“一带一路美食交流大会”即将举行

    发表时间:2019-10-26 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1148

     

    为更好地促进“一带一路”沿线国家和地区之间的食品贸易和文化交流,东方饮食文化产业集团将于5月22日至24日在北京国家会议中心和燕窝文化中心举行音乐会,2017年。“一带一路”食品交流大会也是“一带一路”国际项目之一。在会议上,食品展览,文化论坛,烹饪比赛和清单发布四个项目被设立,以进入世界食品文化和食品世界,为中国食品和饮料公司以及为食品和饮料公司购买优质食材。中国菜的精髓。外出搭建互助互操作的平台。

    I。 [国际食品和饮料采购展览会]

    会议中最长的项目是2017年“中国餐饮采购展览会和北京国际食品和餐饮设备展览会”。展览持续了5月22日至24日。展览的主题是“购买诚信和好产品”,这是学习,交流,促销,促进和结交朋友的最佳平台。

    截止到目前,注册买家已近10,000人,其中食品和饮料占24%,配料占31%,烘焙/比萨饼占17%,咖啡和饮料占12%,农产品/国家地理标志产品占5.5%,葡萄酒占5%。 /啤酒/米酒/白酒,4%的加盟/学校/图书,1.5%的中央厨房,90%的顾客来自餐厅,饭店,食堂,中央厨房,快餐店以及海外餐饮公司和分销合作伙伴,现场有将近2位10,000名行业内部人士,其中37%来自晚餐,24%来自火锅,19%来自连锁店,10%来自自助餐厅和中央厨房,6%来自经销商,4%来自面包店,饮料店,超市。展览分为食品区,牛羊肉区,海鲜区,设备区,葡萄酒区和乳制品区。

    会议还将设立两个主要奖项,分别是“会议专用产品”和“会议推荐产品”。

    第二,[四个国际事件]

    由北京东方食品研究院主办的“一带一路”饮食艺术我因赛(团队比赛)将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行。届时,来自不同国家和地区的200多位烹饪大师将来到北京学习技能。这些大师将以最美味的烹饪艺术和独特的当地风味流派来表达自己。这不仅是比赛,而且是文化交流和艺术交流。

    5月22日,与“一带一路”饮食艺术伊因赛(团队比赛)一起,还有大型比赛一带一路国家大使馆厨师邀请赛。这项比赛旨在展示外国特产,促进外国食品进入中国,以提高其在中国的知名度和知名度,促进当地特产的促销和销售,并使中国消费者品尝到更多。美味佳肴。

    东方美食已经连续两次成功举办“芝士州冷盘大奖赛”。当时,激烈的比赛场面仍然很生动,因此今年的第三届厨房状态超级酷菜大奖赛又来了。

    该比赛将于2017年5月23日在北京国家会议中心举行。比赛旨在促进中国冷菜和烹饪的交流,展示中国冷菜的风格,发现和培育冷菜,并扩大了冷盘大师的知名度。

    厨房酱油已经为特别金牌,金牌,银牌和优秀奖比赛准备了人民币,5000元,3000元和1000元现金奖励。参加厨房状态比赛的玩家还将获得免费的食物交换会议门票。

    中华民族一直是一个强调传统和血统的民族。在许多手工业中,它都有自己的祖先。例如,木匠的祖先是鲁班,造纸业的祖先是蔡伦。谁啊?

    实际上,从历史上看,厨房行业有许多祖先,但其中大多数都是传说中的神话,因此,如果您回到祖先的现实中,那就是易隐。东方食品秉承尊重祖先,敬拜祖先的精神,以义隐为名举办了美食艺术大赛。这种比赛是用来促进“一带一路”烹饪艺术家的,以增进对世界烹饪技能的相互理解。有助于人类食品的健康。

    今年的美食交流大会也将于5月23日在国家会议中心举行的“一带一路”美食艺术易因赛(个人比赛)中,来自世界各地的高级厨师将展示自己的美食场景。烹饪和厨房技能为来自世界各地的朋友带来了全方位的感官享受。

    三个[四个大型论坛]

    2017年5月22日,中国红厨师帽委员会将召开“红色厨房帽餐厅论坛项目对接会”。自2012年以来,东方食品发布了《红厨帽餐厅指南》清单,为全国同行的交流与研究提供专业参考,并推动了中国餐饮企业开放的时代。许多专业餐饮人员都从此列表中受益。该清单涵盖了北京,上海,天津,广州,深圳,重庆,长沙,香港,澳门和台湾的100多个城市,以及纽约,伦敦,东京,巴黎,首尔和曼谷等50多个海外城市。作为餐饮业的先进标杆,红色厨房帽列表更加专业,权威,更具代表性,更适合消费者学习。它被称为“中国米其林”!

    5月22日,还举行了“义银百人论坛”,旨在建立“一带一路食品产业布局”。如何进行食品外交;如何利用粮食作为促进沿线国家发展的媒介讨论了诸如发展和改善人民福祉的各种问题。

    北京东方食品研究院也将于2017年5月23日在国家会议中心举行生态食品论坛。该论坛是与中国社会科学院食品安全研究组联合举办的。该论坛以生态健康和社会时尚为主题,旨在讨论如何从农场到餐桌建立食品安全和饮食。

    2017年5月24日,东方食品研究院和“发现中国好食品”组织委员会在北京国家会议中心联合举办了品牌农业论坛。本次会议的目的是讨论如何建立农业品牌以及如何整合品牌农业生态链。在当前农业生产总体链条的环境下,通过行业各个方面的优化和互动,更多的传统农业企业将转变为品牌农业。实现农业现代化和可持续发展。

    1,[具有里程碑意义的成分TOP100列表发布]

    “一带一路”是世界上最长的经济走廊。它起源于中国,并渗透到中亚,东南亚,南亚,西亚甚至欧洲的部分地区。它引领着亚太经济圈和西欧经济圈。

    东方食品研究院院长刘光伟说:““一带一路”地标性TOP100推荐名单”着眼于权威性和实用性,并指导餐饮业使用优质食材烹制菜肴。它将成为中国餐饮业中食材采购的指南。它还将成为沿途国家的中国游客和商务旅客的饮食指南,这将在2017年对中国餐饮业产生一定的推动作用。

    在泰国,冬阴功汤可以说是招牌食品。这种泰国特色食品添加了虾,蘑菇,西红柿,柠檬草,高良姜和柠檬叶,通常搭配椰奶和奶油。还有马来西亚槟城Yashen沙汤,将其煮沸切成鱿鱼,罗望子,胡椒,薄荷,柠檬草,洋葱和菠萝。它是马来西亚最受欢迎的食物。

    根据历史记录,粮食贸易是欧亚文明交流的重要组成部分。历史上的丝绸之路不仅传播瓷器,丝绸和茶,还引入了许多食物。张裕彤的西部地区带来胡椒,芝麻,豌豆,香菜,葱,核桃,胡萝卜,黄瓜,大蒜等,而这家独特的中餐厅遍布全国,每种食物,每种食物。他们就像一个使者,互相拜访并保持在一起。

    2,[2017红色厨房帽子餐厅名单发布]

    2017年5月24日,东方食品研究院和中国红色厨房帽子委员会将在北京国家会议中心联合出版《2017红厨帽餐厅榜单》。

    此列表积累了30年的东方美食专业资源。通过四层推荐,它包括:整个媒体平台推荐的500,000名读者和用户+全世界推荐的数千名通讯员和作家+ KTP百万“放大镜”领域的餐饮业从业者学习经验+东方美食30年专业编辑团队的选择,涵盖一线,二线和三线城市,港澳台和海外华人餐厅。

    被选为红色厨房帽子的餐厅必须开放3年以上,厨师团队稳定;它必须是具有某种风味类型的代表餐厅;同时,它还必须认识到东方美食的核心概念:匠心,明亮,拒绝做饭,裸做饭,工资单。

    厨师是手工艺者,没有生产能力。但是,如果您想成为一名烹饪艺术家,则没有足够的制作技能。除了烹饪的基本技能外,他还应该具有出色的食物欣赏能力。 “一带一路食品交流大会”是提高厨师从业人员技能并赞赏他们的最佳平台。

    餐饮活动,展览,竞赛,论坛,发布,奖项,5个主要主题,12个活动!国内外餐饮咖啡馆第一次聚集在北京!

    票价:50元/人

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