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    火锅店,奶茶店“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”大揭秘

    发表时间:2019-10-27 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1182

     

    火锅店,奶茶店“挂羊头卖狗肉”行业“潜规则”的大秘密

    Urban Express,2018年6月14日

    “消费者可能并没有真正品尝到它。就我而言,我从事检验工作已经有很多年了,这比普通消费者的口味更敏感。它也处于黑暗中。”绍兴市上兴区市场监督局检查组组长说。在上虞市最近开展的专项整治运动中,发现火锅店用猪肉假装成牛肉,用增稠的饮料混合“鲜榨”果汁,茶店用乳脂假装是新鲜的。牛奶和其他“绞死卖狗肉的羊”产业。规则”。

    昨日上午,浙江省工商行政管理局开展了针对全省不正当竞争“百日执法”运动的宣传宣传活动,正式通报了专项执法行动,并发布了有警告和警告的情况。

    “蟹肉棒”是“蟹肉棒”

    “小便牛丸”是“小便丸子”

    4月中旬,检查组在上虞区一家火锅店进行了日常检查,发现火锅店菜单上有一个“滑牛丸”,但产品外包装上的成分标有猪肉,鸡肉和猪肉。我们测试了蟑螂,水,鸡肉蟑螂和一些食品添加剂。参加检查的上虞区市场监督检查组组长说。

    这是行业中的事故还是普遍现象?绍兴市市场监督局立即对该市的火锅店进行了突击检查,发现一般有40多家火锅店的名称促销与实际情况不符。

    除了牛肉丸,其他韭菜成分也有很大的问题。

    许多人在火锅店喜欢的蟹肉棒在配料的外包装上清楚地写有“蟹肉棒”。成分列表中的成分是鱼g。

    例如,许多人喜欢吃的蟹肉棒在配料的外包装上清楚地写有“蟹肉棒”。成分表中的成分是鱼g;在许多火锅店发现的“小便丸”不包含任何牛肉成分。成分的原始包装上使用的名称是“撒尿肉丸”。

    菜单中的虾饺子来自一种速冻食品,称为“虾味火锅饺子”。成分列表中仅包含鸡肉,鸡皮,水,鱼g,淀粉和食品添加剂。虾的味道由各种添加剂制成。从。

    突击检查还发现,火锅店出售的所谓“鲜榨”和“榨汁”实际上是在酿造饮料。例如,黑米汁实际上是与黑米味饮料浓浆混合而成的,浓浆成分都是添加剂,根本没有黑米成分。

    领取新鲜奶茶后,厨房用奶精冲泡

    近年来,各种品牌的茶店如雨后春笋般出现在大街小巷,尤其是在一些热闹的商业区附近。茶店分布现象特别明显。

    使用乳脂代替新鲜牛奶是行业的公开秘密。 “一杯典型的奶茶,奶精的成本是七八美分,而鲜奶的成本约为一元。成本几乎相同,但在口感上,由奶精冲泡的奶茶既美味又滑顺,也是最多的奶茶。使用奶精的原因,”一位业内人士告诉记者。

    消费升级使一些“高级”茶店应运而生。除了提高装饰风格和服务体验外,还对原材料进行了优化,例如用优质茶代替茶,用鲜奶代替奶粉。

    问题来了。商店宣布的“鲜奶茶”真的是鲜牛奶吗?

    在刚刚结束的奶茶专项整治运动中,市场监管者发现了另一招。

    共检查了60家茶店,查获35箱。除了原材料过期和食物短缺之外,还有许多侵犯消费者权益的行为。假装喝牛奶更普遍。在上虞的15家茶店中,我们都发现了类似的情况。”上虞区市场监督检查队队长说。

    有许多知名的连锁品牌。在查获的15家茶店中,有3家是“水果”连锁店。检查员在厨房里检查了食品外包装上的“奶茶伴侣固体饮料”产品,该公司一直声称使用新鲜牛奶。

    浙江省工商局在全国处于领先地位

    反不正当竞争特别行动

    今年是新的《反不正当竞争法》修订版的第一年。昨天,浙江省工商行政管理局开展了全省打击不正当竞争“百日执法”宣传活动。

    我们在会议上获悉,浙江省在年初牵头组织了一场“百日执法”反不正当竞争专项运动,重点关注社会事务和民生,企业知识产权保护。以及老年人保健产品。在现场,它有效地打击了七种主要类型的非法活动,例如网络非法行为,商业贿赂,令人混淆的假冒产品,虚假宣传,侵犯商业秘密,非法销售和商业诽谤,并维护了市场公平性。

    在专项行动中,全省工商(市场监督)系统共派出执法人员3.6万人,查处各类不正当竞争案件1098件,涉案金额4.38亿元,罚款5554万元。该国的一些重大案件具有很强的市场影响力,强烈的社会影响力以及对公平竞争的严重破坏。

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