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    猪肉价格连涨17周商户仍叫苦:每头猪赚不到两块钱

    发表时间:2019-10-27 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1806

     

    猪肉价格已经上涨了17周,商人仍然抱怨:每头猪的收入不足两美元

    《证券日报》记者桂小孙

    “这周,新发地的一位商人对自己的销售情况进行了统计。他在某天卖出了8条猪,16条白条(猪),赚了18元的毛利,卖了1张白条(半猪)的毛利只有1元多一点,一天的饭钱还不够,卖16块肉就赚了18美元,是一个老商人,一个新商人市场上,那天只卖了三块肉,损失了100元。”在7月底的最后一周,新地统计学办公室负责人刘彤在一份报告中提到了这一点。

    与7月份猪肉价格飞涨相比,上述商人的经历有些荒谬。从表面上看,猪肉价格的疯狂上涨应该使所有有关方面都能获得可观的利润。然而,长期处于第一线的刘彤从数据中敏锐地感受到,这一轮猪肉的价格疯狂上涨,不像看似供需不平衡那样简单。

    8月5日,农业部还发布了有关当前生猪价格趋势的相关解释。农业部生猪市场预警专家组认为,这一轮生猪价格有较大幅度的上涨,这是生猪生产能力不断下降的结果。

    肉类价格在4个月内上涨了50%以上

    刘同祥《证券日报》引言自7月初以来,新市场上白条猪的批发平均价格已进入盘整阶段,在高价下略有波动。 7月份,白色条纹猪的最高价格为11.4元/公斤,比6月份的10.38元/公斤上涨了9.83%。比5月份的9.05元/公斤上涨25.97%;比4月份的8.73元/公斤高30.58%;比3月份的7.83元/公斤高出45.59%。按当月最低价计算,7月份最低价格为10.63元/公斤,比3月份的6.88元/公斤高54.51%。

    7月份,新市场白条纹猪的批发加权平均价格为11.05元/公斤,比3月份的7.29元/公斤上涨51.58%。

    在供应方面,今年7月的平均每日上市量为1710.81,比6月的1845低7.27%,比5月的2013.26低15.02%;比4月份的2077.77少17.7。 %,比1824年3月减少了6.22%。

    与上年同期相比,今年7月的平均每日上市量下降了12.47%,比2013年同期下降3.4%,比2012年同期下降12.99%,比上年同期下降31.92%。

    刘彤认为,从数据来看,肉类的持续高价仅受“供需不平衡”的偏见:“今年7月白猪的平均日市场明显高于2012年同期。它表明肉类价格的上涨并非完全由供应不足引起,其他因素也在起作用。”

    刘彤介绍说,这是涨价的预期。据农业部统计,7月第四周,全国480个市场的生猪价格为每公斤17.05元,连续18周上涨;猪肉价格为每公斤26.10元,连续17周上涨。与去年同期相比,生猪和猪肉分别增长25.1%和17.9%。随着生猪价格的上涨,生猪和谷物的价格在6月的第三周达到了6,336,601点以上,养猪业结束了近一年半的连续亏损。目前,生猪的价格为6.-1,利润约250元的商品猪在正常利润范围内可以盈利。

    农业部生猪市场预警专家组认为,从供需情况看,生猪的生产能力在未来几个月内将保持较低水平,屠宰量将保持稳定。下半年,对畜产品的需求将很高,需求将增加。因此,预计后期生猪供需将趋于紧张,生猪价格仍将处于周期性的上行通道。在中秋节和国庆节期间,它将受季节性需求的驱动,分阶段的增长可能会更大。但是,由于生猪生产能力的调整基本触底反弹,如果在后期没有大流行,则可以保证市场供应,而不必担心供应问题。

    肉价飞涨使业内许多人想到了2011年的情况。农业部的信息显示,与2011年生猪价格飞涨相比,当前的价格上涨有两个差异:价格水平和涨幅。不同;不同的农业利益。

    根据农业部的数据,2011年猪肉,生猪和仔猪的价格分别上涨至每公斤30.39元,19.75元和37.24元,均高于当前价格;猪肉和仔猪价格的累计涨幅分别为32.3%和98.4%。它也高于这一轮收益。在2011年生猪价格上涨期间,生猪养殖始终处于盈利状态,这一轮生猪价格上涨是前期生猪价格的回升和长期损失。养猪业刚刚开始盈利。

    “北猪南云”的逆转

    然而,在这几个月的时间里,在肉价上涨之后,农场势必会有良好的利益,而猪的价格也开始上涨。因此,在今年6月中下旬,北京的肉价先涨,然后是生猪。由于北京肉价的快速上涨,价格上涨了,生猪的价格也迅速上涨了。

    6月初,该行业的现象是“北猪南运输”。由于北部生猪价格的快速上涨,价格在短短几天内就超过了南部生猪的价格。到6月底,出现了“南部”。在北部的生猪中,生猪的流动反向。

    “北方猪不短缺,但是屠宰场提高了肉的价格,也提高了猪的价格。6月中旬之后,北部地区的肉价格比猪的价格上涨了。涨幅领先于生猪价格的上涨。”刘彤介绍了《证券日报》。过去,进入夏季后,由于饲料储存,南部的繁殖成本高于北部。因此,夏季通常是北方猪的南部,但是由于这一轮价格上涨,北方猪的价格非常疯狂。出于本能,南猪公司逆转了流通惯例,开始向北转移。

    卓创信息的数据还显示,近期国内生猪市场呈现出南北上涨的态势。北部的沉积物数量有所减少,并且受雨天的影响,农民不愿再现这种情绪。 8月3日,山东地区平均价格为17.8元/公斤,比上周五上涨1.48%,部分交易价格为18.0元/公斤-18.2元/公斤。南方高温,需求疲软,随着近期市场交易量的增加,部分地区价格小幅下降,但总体库存仍然较低;此外,在北方价格上涨的支撑下,该行业仍保持看涨态度。预计北部的生猪价格将继续上涨,并在不久的将来稳定下来。

    在过去的一个月中,北部地区的生猪价格一直高于南部地区。 “这种现象是不正常的。”尽管北部地区的生猪价格为南部地区的生猪价格上涨奠定了基础,但南部地区的生猪价格却从未赶上北部地区。即使北部地区的价格在几天之内被捆绑,这仍然表明北部地区的生猪价格处于高位,并且未被全国市场接受。然后我们必须思考,“是什么原因导致北部地区生猪价格出现泡沫。”

    刘彤的数据表明,泡沫产生的动力是人们期望农场和屠宰场的肉类价格会急剧上涨。

    在屠宰厂或屠宰厂代理之后,在将白条猪交付市场后,口头禅是“再次出厂价”。据分析,生猪短缺尚未达到严重水平。早期的肉类价格上涨幅度太大且太快,以至于没有人为驱动的因素。

    “我们知道,2011年是生猪供应相对紧张的一年。过去一年里,肉价上涨的主要原因有两个。母猪库存显着减少;疫情更加严重由于生猪存量的减少,几乎没有流行病,因此,今年肉类价格上涨的动力远不如2011年强劲。如果秋天开始之前的价格没有突破7月初的价格,直到春节之前很难突破7月初的价格,价格很高,7月初的价格很可能是本轮肉价的最高点。对于农场来说,及时交货仍然是首选。不愿出售可能会减少收入。”刘彤介绍。

    8月初,肉类价格仍在上涨

    在此前的疯狂上涨之后,刘彤从数据中分析到,7月初的肉价是一个台阶,甚至是越位。因此,随后的增长是微弱的,但是在八月份,它将保持高位。

    7月4日,5日和6日,新发地市场上白条猪批发平均价格达到11.4元/公斤,而7月份的肉类价格并未突破这一价格。这反映了两个问题。首先,如果生猪供应不足,那么到7月底,秋天附近的市场需求将旺盛,肉类价格应会反弹。但这种情况并非如此。这表明屠宰场所说的月初肉价上涨不是。结果,如果您无法在月初获得该功能,那么在月底将会出现此类问题。月底的需求比月初的需求要好。价格应高于月初。其次,肉类价格上涨的势头已经很强劲。 2011年夏季,生猪的供应短缺比现在更加明显。最高的肉价格出现在当年的6月23日。当时,业界认为可以在秋季开始之前和之后突破这个价格,但是在秋季前后它是安全无害的,并且到目前为止,还没有突破这个价格。因此,随后的上涨是微弱的,但是秋节前后肉类价格可能会上涨。”刘彤介绍。

    由于长期处于第一线,刘彤非常熟悉市场趋势。六通对肉类价格上涨有些无奈:“这是大规模农业的悲哀。最初,大规模农业的实现被认为阻止了肉类价格的上涨。配方的跌宕起伏,但是在大规模养殖业发展之后,由于这些公司具有较高的市场份额并且具有控制价格的能力,这是一个明显的讽刺意味。

    从这些数据以及刘彤对市场情况的介绍中,肉价上涨并不能使所有参与者都获利。以上述的新商人为例,卖碎肉是没有利润的。影响了商家销售的热情。每天进入的白猪主要是为了满足他们的老顾客。老顾客对价格更敏感。高昂的肉价可能导致老顾客的流失。因此,白条价格上涨后,碎肉率很小,远远低于白猪的涨幅。由于猪肉价格上涨过快,消费者的购买量大大减少,商人最害怕失去他们的老顾客。因此,为了留住老顾客,分割肉的价格非常小,而出售分割肉的商人通常微薄或亏损。

    此外,价格迅速上涨,容易误导养殖场,并刺激养殖场扩大生产能力的冲动,因此难以压缩的生产能力迅速恢复,水产养殖业下降陷入低谷。

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