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    菌中之冠的TA,你了解吗?

    发表时间:2020-03-10 信息来源:www.giaoxuphuoc.com 浏览次数:1077

     

    银耳又称木耳、雪耳、银耳籽等。它有“细菌中最高的”的美称。

    银耳作为我国的传统食用菌,一直是广大人民群众喜爱的食品。银耳多糖是其中的活性成分,具有特殊的保健功能。

    明清时期,天然银耳一直是皇帝和高级官员养生延年的佳品。例如,清代女官员德林在《《御香飘渺录》》一书中写道:“银耳的市场价格极其昂贵。通常一小盒银耳要花12银去买。”

    ?坚持吃银耳有什么好处?

    1。增强免疫力。银耳富含硒,可防癌,对癌症有医疗作用。银耳还含有丰富的酸性有益多糖,不仅能保护肝脏,还能增强人体免疫力,对人体健康起到很好的作用。

    2。美丽和减肥。这是因为银耳富含膳食纤维,可以减轻体重和脂肪。此外,银耳含有丰富的天然植物胶,可以美容养颜,长期食用可以起到美容的作用。

    3。调整你的身体。银耳具有解毒保肝的功效。银耳可用于治疗肺热咳嗽和干咳。银耳对呼吸系统有很好的保健作用。对老年人来说,银耳对慢性支气管炎和肺心病有预防作用。

    ?“适用人群”特别适用于阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺心病、免疫力低下、身体虚弱、火气旺盛、虚劳、癌症、肺热咳嗽、干咳、月经不调、胃炎、便秘等患者。禁止人

    风寒咳嗽和湿热痰咳。外感风寒、出血性疾病和糖尿病患者应慎用。此外,老年人不应多吃银耳。银耳不能和菠菜或白萝卜一起吃。

    ?银耳练习

    冷银耳

    1。银耳用水浸泡至软,去除硬块,然后清洗。

    2。将锅里的水烧开,加入银耳,煮2分钟,炖5分钟。然后舀起来,沥干水,放入碗中。

    3。在切碎的黄瓜丝中加入盐、酱油、芝麻油和糖,搅拌均匀。

    银耳莲子汤

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    1。提前一小时将莲子浸泡备用,提前将银耳浸泡以去除根部的沉淀物和杂质。

    2。将2000毫升清水倒入锅中,相当于4公斤。倒入浸泡过的银耳,用大火煮沸,然后用小火煨大约2小时,直到银耳变成胶状和粘稠状。

    3。银耳煮熟后加入浸泡过的莲子。

    4。然后加入冰糖,煮30分钟,也就是半小时。

    5。当莲子煮至软烂时,加入一茶匙桂花,搅拌均匀,然后再煮五分钟,最后用勺子煮至银耳汤变稠。

    6。从锅里拿出来,撒一些枸杞进去吃。

    炒芹菜和银耳

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    1。浸泡后将银耳洗净,打碎成小块。芹菜洗净,切成段。

    2。将水烧开,将银耳焯2分钟,然后取出过冷水。

    3。将油放入锅中,油热时翻炒芹菜,翻炒盐和糖调味,最后翻炒银耳至熟。

    4。把腰果洒在锅上。

    总是一样的。不管是凉的、炒的还是炖的,都可以加入其他配菜。例如,银耳可以和梨一起炖,和其他蔬菜一起煸制而成,这取决于你怎么玩。 ' style=' display : inline-block;宽度:20 px;'垂直对齐:文本底部;'data-lazy=' 1 ' data-height=' 64 ' data-width=' 64 ' width=' 64 ' height=' auto '

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